Rudolf Bernhard Zersch

Economista, inquilino de dominio y cervecería en Köstritz (1845-1907)

El auge industrial desde mediados del siglo XIX cambió significativamente el panorama económico de Köstritz. Al ajetreo y el bullicio de la horticultura se unió cada vez más la agricultura basada en el conocimiento moderno y la industria cervecera también volvió a un camino exitoso gracias al maltero de la ciudad de Gera Carl Uhlmann. La multible historia de la „Cervicera feudal de Köstritz“ conoce muchos nombres, sonoros y menos significativos. Pero hay uno que seguirá dando forma a la cultura cervecera de Köstritz: Rudolf Zersch, economista.

Rudolf Bernhard Zersch nació el 13 de diciembre de 1845 como hijo del propietario de la finca y cervecería Theodor Zersch en Neuhaldensleben. Formado en agricultura y trabajando con éxito como inspector en varias fincas, era un economista con experiencia tanto en la elaboración de cerveza como en la agricultura con una brillante comprensión técnica.

En la guerra franco-prusiana de 1870/71 participó como oficial y, tras su regreso, pronto adquirió los dominios principescos de Köstritz, Dürrenberg y Hartmannsdorf como arrendatarios. Su exitoso trabajo en la agricultura lo convirtió en un profesional que llegó mucho más allá de Köstritz.

En 1875, Zersch también arrendó la Cervicera feudal. Junto con su maestro cervecero bohemio Karel Holomoucky, llevó a la cervecería a un nuevo florecimiento, inicialmente en la antigua ubicación en el edificio trasero del complejo del palacio Köstritz.

Por sus destacados servicios al desarrollo de la agricultura, la cría de animales, el cultivo de árboles frutales y, por último, pero no menos importante, las instituciones educativas técnicas y científicas del profesor Settegast en Köstritz, fue galardonado por el príncipe gobernante Heinrich XIV. Reuss j. L. recibió el título de “Honorable Reussischer Oekonomierath” en reconocimiento a sus logros.

A instancias del príncipe, la nueva fábrica de cerveza con su edificio de ladrillo dominante y ampliamente visible se construyó de 1906 a 1907 para la fábrica de cerveza en expansión, que anteriormente había tenido sus instalaciones de producción en toda la ciudad.

Desafortunadamente, Rudolf Zersch no experimentó la primera infusión en la nueva casa. Murió el 7 de febrero de 1907 durante una estancia en un spa en Merano / Tirol del Sur. Pero dejó a sus hijos, quienes continuaron con éxito lo que él había creado, una fábrica de cerveza que fue considerada la más hermosa y mejor equipada técnicamente en Alemania en su tiempo.